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义乌红糖芝麻麻花
家庭
麻花
的制作和配方
答:
新鲜的
红糖麻花
就出炉了。8、天津大麻花 天津大麻花 天津大麻花 【用料】面粉25公斤 植物油12.5公斤 白砂糖6.75公斤 姜片250克 碱面175克 青丝、红丝各110克 桂花275克
芝麻
仁750克 糖精5克 水7.5升 【制作方法】1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发...
义乌
必买十大特产
答:
5. **
红糖麻花
**:红糖麻花是
义乌
的传统小吃,以红糖和
芝麻
为主要原料,经过油炸而成。其口感酥脆,味道香甜,是义乌人民喜爱的小零食。6. **水晶糕**:水晶糕是义乌的传统甜品,以糯米粉、芝麻、糖为主要原料,经过蒸煮而成。其色泽晶莹剔透,口感软糯,味道香甜,是义乌人民夏季消暑的美食。7. *...
义乌
必买十大特产
答:
5. **
红糖麻花
**:这是
义乌
的小吃之一,以红糖和
芝麻
为主要成分,通过油炸工艺制作。外酥里嫩,甜中带香,颇受欢迎。6. **水晶糕**:义乌的传统甜品,由糯米粉、芝麻、糖等原料蒸制而成。晶莹剔透,软糯甜美,是夏日消暑的佳品。7. **义乌蜜枣**:以当地优质枣为原料,经过精细加工而成。色泽...
义乌
特产有哪些?
答:
1、
红糖麻花
义乌
的红糖麻花只要尝过,便让人久久无法忘怀,它的味道十分纯粹,使用的原料就是就是红糖汁,麻花本身的制作是精选小麦粉和一级大豆油,纯手工揉面,卷出一个个的麻花形状~将炸好的麻花出锅之后,再淋上一层红糖外衣,红糖麻花就这样完成了。这层红糖外衣就是红糖麻花的精髓所在~2、义...
义乌市
美食
答:
义乌市
美食有东河肉饼、廿三里油炸馃、上溪牛杂、义亭
红糖麻花
、义亭油酥等。1、东河肉饼:东河肉饼诞生地在义乌城西街道的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼鲜香、油而不腻、色泽光亮,是义乌市小吃一绝,其制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。2、廿三里油炸馃:油炸...
麻花
的主要品种
答:
10、脆麻花是北京清真小吃的常见品种,脆麻花不仅北京有南方也有,形状、质地基本相同。北京除脆麻花外,还有
芝麻麻花
、馓子麻花、蜜麻花等,所以《故都食品百咏》中有诗说:“麻花烧饼说都门,名色繁多恣饱吞,适口价廉随处有,一年四季日晨昏。”脆麻花先将
红糖
、苏打、油加两倍水溶化,再将面粉倒入和均匀。也有用明矾...
麻花
是怎么做成的
答:
北京除脆麻花外,还有
芝麻麻花
、馓子麻花、蜜麻花等,所以《故都食品百咏》中有诗说:“麻花烧饼说都门,名色繁多恣饱吞,适口价廉随处有,一年四季日晨昏。”脆麻花先将
红糖
、苏打、油加两倍水溶化,再将面粉倒入和均匀。也有用明矾、碱面、红糖、糖桂花和面的做法,成面团后,再揉进温水,盖上湿布饧10分钟。制作时...
老式
麻花
的制作配方
答:
【制作步骤】1.盆中加入600克面粉,5克盐,酵母6克,泡打粉5克,白糖80克,再磕入2个鸡蛋,加入蜂蜜30克。不喜欢太甜的就适量减少用量。2.接着倒入140毫升温水,搅拌成面絮状。然后加入40毫升食用油。3.下手揉成团。移到案板上,搓衣服一样把面疙瘩搓开,把它揉均匀细腻。4.揉到能拉出一张膜...
老式酥
麻花
的做法
答:
老式麻花制作材料:面粉500克,
红糖
60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克。脆麻花的介绍:北京清真著名小吃。品种除此之外,还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、
芝麻麻花
、芙蓉麻花等,其制作方法基本相同,只是用料不同而已。如何做老式麻花:1、将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀,加入面粉...
麻花
怎么做 麻花有几种 想学麻花技术去哪 哪里教炸麻团
答:
成为当今世界上最大最长的麻花。6、咬金麻花 7、
义乌红糖麻花
8、天津大麻花 9、脆麻花 如何做炸麻团才好吃:1. 汤圆裹匀
芝麻
即成麻团;2. 色拉油放入锅中烧热,麻团依次下锅炸;3. 当其浮于油中时,捞出沥油即可。炸麻团的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植色拉油500克左右。
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