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为什么牛杂卖猪肺
卖牛杂
里面有
猪肺
吗
答:
怎么可能有
猪肺
啦,除非是猪杂,或者有人把猪肺当牛肺卖呗 我吃过广州这边非常出名的老岭南
牛杂
,里面都没有猪肺的,货真价实,这也是
为什么
别人能做这么大的原因
街边
卖牛杂
的小档他们卖的是牛肺还是
猪肺
?
答:
很简单,
猪肺
出水后切好块调好味道焖1个小时,然后放在锅里一边卖一边焖,本身它柔软且颜色黑,加上泡在卤水中边卖边泡,那更黑了
猪肺
那么便宜,
为什么
却几乎没人吃?
答:
猪肺
本身是无毒的,与猪肉,猪肝相同,适合绝大部分人食用,甚至包括孕妇都可以少量吃猪肺。并且猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。但是吃猪肺有中毒的可能,这是因为猪肺清洗不...
为什么
风云雄霸天下里,幽若要给聂风煮
猪肺
汤?猪肺汤很好喝很补吗?_百...
答:
…讲真,作为一个正经北方人,家人都是买来喂猫的——因为价格便宜,难处理,同时觉得脏,干脆就不处理了。不过到了广州之后,就接受了各种天(xi)材(qi)地(gu)宝(guai)都可以炖汤的逻辑,所以在
牛杂
锅里看到
猪肺
,也就淡然了。而《风云》的作者是香港漫畫家馬榮成。粤港的饮食特色之中,就有...
牛杂
都是牛的哪些部位
答:
9、
牛肺,牛肺比猪肺要结实,更有弹性,口感腍滑带点爽脆
。10、 牛膀,即牛的胰脏,一只头只有一小块,而且好难处理,堪称牛杂的精华所在,一碗牛杂的成败就睇牛膀嘅味道。卤制牛杂的香料使用,大多是以去异味为主的香料,例如:八角,小茴香,花椒,白扣,草寇,草果,良姜等等此类的香料使用,牛杂...
牛杂
的多种吃法都比较香,馋了吗?但这 3 个部位当心有毒!
答:
9. 牛肺:牛肺比
猪肺
更为结实,具有较好的弹性,口感软滑带有一点点爽脆。10. 牛膀:即牛的胰脏,每只牛只有一小块,且处理起来较为困难,被视为
牛杂
的精华,牛杂的味道好坏往往取决于牛膀的处理。在卤制牛杂时,通常会使用一些能够去除异味的香料,如八角、小茴香、花椒、白扣、草寇、草果、良姜等...
福建有那些好吃的
答:
[福建小吃][福建小吃]八果芝麻糍 [福建小吃]擂茶 [福建小吃]碎米田螺 [福建小吃]萝卜丝菠菠稞 [福建小吃]大福果 [福建小吃]味和千页糕 [福建小吃]爱尔香 [福建小吃]糍粑 [福建小吃]蜜桃片 [福建小吃]糖柑饼 [福建小吃]唯我鼎边 [福建小吃]依幼鱼丸 [福建小吃]大湖鱼 [福建小吃]抱滚埘 [...
你们觉得
牛杂
好吃吗?
答:
我觉得
牛杂
好吃。只是现在的牛杂都是半成品啦,很少有新鲜牛杂制作而成的,所以牛杂吃起来总觉得没那么鲜甜,味道差一些,而且加了很多科技与狠活。还有,现在牛杂中的牛肺好多都是
猪肺
做的,吃起来口感差好多。
牛肺和
猪肺
有
什么
区别
答:
大小和形状,食用用途。1、大小和形状:牛肺比
猪肺
大,形状也更加扁平。牛肺的颜色为深红色,而猪肺的颜色则为浅粉色。2、食用用途:牛肺和猪肺都被用作食材,但食用方式和用途不同。牛肺用于制作
牛杂
汤、红烧牛肺等菜肴,而猪肺则用于制作肺片、夫妻肺片等菜肴。
卤煮火烧 和炖
牛杂
哪个更好 哪个更不好?
答:
我觉得这两道菜相比较还是卤煮火烧比较美味,因为这个属于地方小吃,被很多人喜欢的,所以是最好的,再说炖
牛杂
也是很美味的,但是和卤煮火烧相比较还是差了点
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