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为什么我煮的桃胶不稠
为什么桃胶没煮
出胶 为什么桃胶炖了
不稠
答:
为什么桃胶不出胶
1、泡发的时间不够
桃胶泡发的
时间太短
,都没有完全泡发好,炖煮之后也不容易出胶。2、
水放太多
桃胶熬煮的粘稠度与熬煮的时间呈反比的关系,如果水放得过多,那么桃胶就越稀薄,成不了浓稠的桃胶。3、时间太短 桃胶熬不粘稠,
与熬煮桃胶的时间也有一定的关系
,当熬煮的时间...
桃胶
炖了半小时怎么
没
有
粘稠
感桃胶的功效与作用
答:
⑵桃胶炖煮时间不够
很多人在家炖煮桃胶的时候,时间的把握是很重要的,大多数煮半个小时应该会出胶的,但是,有些桃胶泡发后个头比较大,或者一次煮的比较多的话,就需要适当延长一下炖煮时间,炖煮的
时间太短
了话,桃胶里面的胶质成分是不能分解出来的,就不会溶于水,所以煮出来就没有粘稠感。...
桃胶煮熟
后脆的是质量差的吗?这个是有可能的!
答:
1、泡发不到位如果你买回来的桃胶泡发的时间不够长
,没有完全泡发的话,那么它是不能出胶的,也就不会变粘稠,所以煮出来就是脆脆的。2、炖煮时间短一般情况下,泡发好的桃胶放锅里面煮30分钟才可以,并且煮好之后可以关火焖几分钟,这样更容易出胶,如果你炖煮的时间比较短,也没有焖,就会...
煮桃胶
有白色的沫正常吗?
主要是营养成分溶解导致的
!
答:
煮桃胶有白色的沫正常吗
一般来讲是正常现象
,没有什么问题。主要是食材里面的蛋白质经过高温炖煮之后,溶解到水里面,就会起到表面活性剂的作用。并且一些淀粉成分也会溶解到水中,会增加水的黏稠度,让水煮开沸腾的时候,水就会不断翻滚,就会容易产生很多的泡沫,就像平时煮粥的时候,也会出现很多的...
桃胶煮
出来是固体还是
稠
状的?两者都有可能!
答:
桃胶煮
出来是固体还是
稠
状
的 桃胶
煮出来有可能是固体,也有可能是稠状,主要看个人的做法。一般来讲,泡发好
的桃胶
放水里面煮半个小时就可以吃了,这个时候出锅一般都是固体的,就和泡发好的样子差不多,吃起来会有点点嚼劲,像吃软糖一样,Q弹可口,口感很不错。如果桃胶
煮的
时间太长了,煮好几...
桃胶
怎么熬不糊锅底?要把握好这几点!
答:
桃胶怎么熬不糊锅底 1、一次加足水 很多人在熬桃胶的时候,放的水比较少,熬到一半的时候,锅里面就熬干了,桃胶就会沉到锅底,离锅里近
的桃胶
在高温下就会容易融化,就会出现糊锅底的情况,这是很常见的一种情况。所以在熬
煮桃胶
的时候,一定要加足够多的水,如果水少了,中途记得加适量的热水...
桃胶
用高压锅
煮
完怎么看不到颗粒了?有可能是煮过头了!
答:
和水融合在一起。
桃胶
最开始是桃树上分泌出来的一种胶状液体,和胶水很相似,它是比较
粘稠
的,当里面的水分蒸发干了之后,就会凝固成一颗颗半透明固体,所以泡发之后高温炖
煮
很长时间的话,它就会融化成液体,这是很正常的一种现象,除了形态发生变化,并不会产生有害物质,还是可以继续食用的。
煮桃胶的
时候锅内会不会起泡?有泡沫是很常见的!
答:
在
煮桃胶的
过程中,桃胶里面的蛋白质会溶入到水里面,起到一个表面活性剂的作用,而其他食材里面的淀粉也会溶入到水里面,会增加水的黏稠度,所以煮久了就会容易有很多的泡沫,这是很常见的,不会产生有害物质,是可以正常食用的。在煮桃胶的时候起泡沫是比较常见的,这种情况是不需要做
什么
的,继续...
为什么桃胶煮
出来会像鼻涕那样?主要和桃胶自身质地有关!
答:
为什么桃胶煮
出来会像鼻涕那样 主要是桃胶在高温下融化导致的。桃胶是桃树上产出来的一种半透明固体物质,它最开始是桃树分泌出来的一种黏稠的胶状物质,自身是有一定粘性的,就和鼻涕差不多,透明黏稠,在长时间的风吹日晒之后,这些黏稠物质就会流失水分,就会慢慢凝固成一个胶状固体,所以在高温作用下...
桃胶为什么煮
后像果冻颗粒一样
为什么桃胶煮
后像果冻颗粒一样
答:
1、因为桃胶是桃树上面分泌出来的一种
粘稠
性物质,经过长时间的风水日晒之后,就凝固成半透明的胶状物质,经过泡发之后,就会吸水膨胀变大,变得软软的,想果冻一样,所以煮后也会想果冻颗粒一样,这是很正常的一种现象。2、3正常情况下,
桃胶煮
出来都是果冻颗粒一样的,吃起来香软Q弹,口感很不错,...
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