99问答网
所有问题
当前搜索:
为什么叫乌日莫
酸奶拌炒米蒙语叫
什么
答:
乌日莫。
蒙古人每日两顿茶一顿饭,茶饭均离不开炒米,酸奶拌炒米称作乌日莫
。
酸奶最上一层稠性的叫乌日莫
,意为“奶油”,炒米拌乌日莫是蒙古人又一个名扬四海的美食。
乌日莫为什么叫
稀奶油
答:
所以,
乌日莫叫稀奶油是因为它本质上就是稀奶油
,只不过经过了一些特殊的处理方式而已。
奶皮子是
什么
啊?
答:
奶皮子,蒙语称“查干伊德”,“乌如木”、“
乌日莫
”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香,营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用,为招待贵宾的佳品,曾被称为“百...
蒙古族美食翻译
答:
牛肉干:ビーフジャーキー 奶酒:ミルクのワイン 炒米:チャーハン 奶酪:チーズ 奶豆腐就是奶酪。奶酪分为干酪和乳酪,干酪又叫奶疙瘩 奶皮子:ミルクケーキ(奶饼,奶皮就是奶汁凝固成一个奶饼,不知道这个词能不能通用。)
乌日莫
就是奶皮,生奶皮叫图黑乌日莫,熟奶皮叫宝勒森乌日莫 ...
通辽旅游攻略必玩的景点
答:
通辽桥北的一家新店叫额吉,额吉是母亲的蒙语音译。蒙餐的花样并不多,锅茶、奶茶、
乌日莫
、牛肉干、羊血肠、羊杂汤、手把肉等等就是标配。酸奶+炒米+乌日莫,眼前的这一碗是乌日莫,乌日莫是奶皮子的蒙语音译,鲜奶冷却后的状态就是乌日莫了,很粘稠,有点儿涩。乌日莫是上乘的奶制品,招待贵客的东西...
粉丝推荐款内蒙古
乌日莫
又叫奶嚼口,这么怪异的口感竟然越吃越香?_百...
视频时间 00:46
奶制品的种类及制作方法
答:
奶皮子,蒙古语称“
乌日莫
”。其制作方法是把鲜奶倒入锅中用微火煮沸,然后用勺子反复扬洒,并不断点入生奶。直到奶上有凝结物漂起,便可撤火冷却,数小时后,蜂窝状的奶皮子便凝结成形了,此时用筷子将其慢慢挑起,控干沾在上面的奶水,对折放好,干后即可食用。奶皮子不仅营养丰富,而且还有药用价值。元代《饮膳正要...
酥油,奶油,奶皮子,酸奶,奶昔,奶酪都有
什么
区别
答:
有的奶酪在表面或内部布有霉菌,或译称芝士、冰淇淋,经发酵后、“
乌日莫
”,营养极为丰富,以备冬春食用,拿勺子反复扬,就会上面产生很多气泡,同时榨取乳清,调理气血,乳清会慢慢分离,香甜油腻。在中国,第二天起来的时候,把凝乳倒进锅里、水牛,奶豆腐就是蒙古族的奶酪。六十斤酸奶中大概能提炼出...
为什么
牛奶会结一层
答:
当牛奶煮沸后,粘度下降,在静止冷却过程中,脂肪等营养物质将部分上浮,在蒸发冷却的过程中,这些上浮营养物质在表面就形成一层膜,就是奶皮。其主要成分是脂肪、蛋白质。牛奶里大部分都是水分,所以奶皮的营养当然要比同等重量的牛奶高的多啦,是好东西呢 ...
内蒙古的特色是
什么
?
答:
祭敖包多在7、8月份举行。祭祀时敖包上插树条,上面挂有五颜六色的布条或纸旗。在蒙古族人民心中,敖包是神圣的净地。4、蒙古族人的传统食品分为白食和红食两种。白食蒙古语叫查干伊德,是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德,即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品,按照...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
奶嚼口和乌日莫的区别
乌日苏蒙语是什么意思
乌日莫又叫什么
乌日啥意思
乌日莫奶油是什么东西
乌日莫成分
乌日莫和达西玛的区别
乌日莫与酸奶的差别
乌日莫和奶油一样的吗