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中国最高端菜系
潮州菜
的介绍
答:
潮州菜以昂贵著称
,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。潮州菜烹饪的最大特点是借重海鲜、主要烹调法有:焖、炖、煎、炸、炊(蒸)、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧等数十种。潮州菜主要菜品有潮式“打冷”、厚菇芥菜、麒麟鲍片、归...
为什么说潮州菜是
中国最高端菜系
?
答:
潮州菜
,简称潮菜,香港称“打冷”。潮州菜属中国八大菜系中的
粤菜
,以昂贵著称,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。中国菜享誉全球,潮州菜堪称中国菜登峰造极之作,勇于创新是潮州菜誉满全球的最重要原因之一。据史料记载,唐代韩愈临潮时,对潮菜美味赞...
中国
有哪些令人印象深刻的
高端菜系
?
答:
川菜(四川菜):川菜是中国四大菜系之一
,以麻辣著称。它的特点是口味多变,讲究色、香、味、形的结合。川菜的代表菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮牛肉等。鲁菜(山东菜):鲁菜是中国北方菜系的代表,以其鲜美、浓郁、纯正而著称。鲁菜注重原料的新鲜和火候的掌握,擅长烹饪海鲜和炖菜。代表菜品有清蒸...
凭什么说
中国最
上档次的菜是“粤菜”?
答:
确实,我也很疑惑凭什么说我们中国最上档次的菜是粤菜,要知道我们中国可是位于“世界三大美食国家”排行榜之首,我们国家的“八大菜系”更是世界有名,
前三位就是鲁菜、川菜、粤菜
,虽然粤菜的菜品同样非常经典,但是八大菜系更是各有千秋、独成一系,其中鲁菜更是位于“八大...
粤菜
作为
中国最高端
的
菜系
何时才能火遍中国
答:
粤菜
,依赖于当的食材的新鲜度,与大量易得的海产品。这并不是其他内陆地区能具备的条件。其次,一个地方吃什么包括什么口味,是由当地的气候环境决定的,所谓一方水土养一方人。你觉得粤菜好吃并不等于别的地方的人也觉得好吃。本人当地曾有潮洲菜馆,没开几年就没了踪影。食,应该是最具个人化的...
听说国内
菜系
有
粤菜
比较高档的说法,为什么会有这种说法呢?
答:
粤菜
讲究的是一个鲜加原味,对食材要求比较严格。稍微有点不新鲜的食材都不能做好粤菜,所以成本高,价格高,自然显得高档了啊!再者,粤菜起源的广东,水系发达,物产丰富,有非常好的天然食材,所以粤菜研究发展也比较发达。
中国
八大名菜是哪八大名菜 ?
答:
传统的孔府菜世代相承,由此成为
中国
饮食界中经历年代最久、文化品位最高的食馔体系。淮扬菜从满汉全席中淮扬菜的风光到开国第一宴中的主打,从红楼梦中的金陵风味到中国的四大名菜,可以说,淮扬菜的风光文史中可追溯几百年之久。淮扬菜指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性
菜系
,形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于...
最让你欲罢不能的广东美食是什么?
答:
1干蒸烧卖 广式饮茶中的该蒸烧卖是茶市必点的人气点心。它是用薄面皮裹着半露的肉馅,陷料蒸熟而成。其色鲜味美,质地爽润,滑而不腻 2艇仔粥 相传。早年的艇仔粥是在漂浮于河上的艇仔中制而成,名字也因此而来。其味道鲜甜美,适合于大众口味。3薄皮鲜虾饺。他又被称为虾饺。是当地最传统的...
潮汕归广东省哪个地级市管
答:
1、海阳-Teoann(潮安区、湘桥区)2、潮阳-Teoyall(潮阳区、潮南区、濠江区)3、饶平-Joepen(饶平县、南澳县)4、澄海-Tenhigh(澄海区、金平区、龙湖区)5、普宁-Poeland(普宁市,除西部客家地区以外所有)6、揭阳-Kityall(榕城区、揭东区、揭西县)7、惠来-Hwelie(惠来县、普宁市西、南部...
鲁菜是全国第一
菜系
吗?
答:
其次,鲁菜对其他菜系的影响是八大菜系之中最为广泛的,无论
粤菜
,川菜等其他菜系中很多的菜品的起源与工艺的源头都是鲁菜最为开始发起的,以此鲁菜被奉行为八大菜系之首。不过近年来鲁菜已经很明显的走下坡路,随着时代的发展,以及饮食文化的需求,粤菜以口味偏清淡,用油少,而得到一部分人的认可,对于...
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