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中国丰富的饮食品种
中国
有几种
饮食
?
答:
一、
川菜
。口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味)。二、
鲁菜
。八大菜系排名第一,口味以咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。三、
粤菜
。口...
中国
八大菜系的代表菜有哪些?
答:
1、
鲁菜---咸鲜
、浓油赤酱 鲁菜,最早起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系,是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。经典菜品有
泰山三美汤
、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠...
八大菜系都有哪些?
答:
4、徽州一品锅
,是徽州地区冬天常吃的火锅特色美食,其制作食材非常丰富,有鱼翅、鲍鱼、母鸡等,味道十分鲜美可口,色、香、味俱佳。
闽菜
闽菜特点:以海味为主要原料,注重甜酸咸香、色美味鲜。 代表名菜:佛跳墙、鸡丝燕窝、翡翠珍珠鲍及荔枝肉。 1、佛跳墙,是闽菜十大代表菜里比较出名的一道菜,因此很多宴会上都会有...
中国
人
的饮食
文化
答:
1、鸡:我国是世界上最早驯养鸡的国家
,至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成,有许多优良品种,其中九斤黄和狼山鸡十分有名。2、猪:随着农业生产的发展,养猪已不仅为了食用,也为积肥。这一情况促进了养猪方式的变化。...
中国的饮食
文化,为何能够那么
丰富
多彩?
答:
鲁菜咸鲜为主
,善烹海味,中正大气;
川菜
辛辣味浓,调味丰富;
粤菜
清鲜嫩油,气势磅礴;
苏菜
清淡鲜甜,用料严谨,注重配色;
闽菜
清鲜和醇、荤香不腻,长于红糟调味、制汤、使用糖醋;
浙菜
小巧玲珑,清俊逸秀,清淡爽口;香菜酸辣鲜香,口味多变、品种繁杂;
徽菜
擅烧、炖、蒸,重油、重色,重火功。这些...
中国
有几大菜系?
答:
1、
鲁菜
---咸鲜、浓油赤酱 鲁菜,最早起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系,是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。经典菜品有
泰山三美汤
、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠...
中国
传统美食
答:
中国
是一个历史悠久的国家,拥有
丰富的饮食
文化。中国传统美食源远流长,具有独特的地域特色和民族风格。以下是一些具有代表性的中国传统美食。1. 北京烤鸭:北京烤鸭是中国著名的传统名菜,起源于南北朝时期的建康(今南京)。北京烤鸭选用优质的北京鸭,经过精心腌制、挂炉烤制,味道鲜美,肉质酥嫩。2. ...
两汉魏晋南北朝时期食物原料
丰富
,主要表现在几个方面?
答:
1. 粮食
丰富
:
中国
是一个农业大国,这个时期的农业生产非常发达,粮食生产量很高。主要的粮食作物有稻、麦、豆、谷等,其中稻米是主要的食物之一。在这个时期,人们开始使用磨盘磨制面粉,制作面食,如面条、馒头、饺子等。2. 蔬菜水果丰富:这个时期的人们非常注重
膳食
的营养和口感,因此蔬菜和水果
的种类
...
中国的
传统美食
答:
10. 麻辣面、麻酱面、榨菜肉丝面、米粉、炒米粉等各种面食在
中国饮食
文化中占有重要地位。11. 蛋逗团花汤、紫菜汤、酸辣汤等汤类美食也是中国餐桌上常见的一道。12. 糖葫芦、芝麻球、麻花、酸梅汁等小吃和甜品
丰富
了中国传统美食
的品种
。13. 臭豆腐、油豆腐弯雹、麻辣豆腐山闹橘等豆制品也是中国特色...
中国
有多少种菜系???
答:
中国有八大菜系,
分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系,潮州菜,东北菜,本帮菜,赣菜,楚菜,京菜,津菜,冀菜,豫菜,客家菜等菜系。中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸...
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