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不用面包机怎么揉面
不用面包机怎么揉面
答:
2.
面包机
发面程序1.5小时结束后,发了两倍大,擢洞不回弹 3. 第二次启动功能8发面,自己定时15分钟结束拿出面团,目的是
揉面
去气孔,这步不可省,除非你想手工干。 4. 手工搓条切块,放好在温湿环境发20分钟,可选在烤箱里放碗水,调45度 5. 水开后蒸10分钟,关火开盖放水汽再斜盖焖2分钟,以防蒸汽结...
不用面包机
如何揉面团能揉出手套膜?
答:
【第五步】二十分钟后,(碎面团已经充分得到滋润,可以为接下来的
揉面
节省时间。)把面倒在操作台上。【第六步】借助刮板,聚拢面絮,揉成团。(手工揉面离不开刮板,它可以把台面上和手上粘的面团很轻易的刮去。)【第八步】开始揉面:主要的动作就是——搓,像这样从里向外搓。搓出去的面团...
在没有
面包机
的情况下,怎样才能做出吐司的面团?
答:
使吐司更加柔软。食物种类要提前做好,冷却后再用。
首先揉面,将所有面包材料和烫发放入烤面包机,选择1块混合面团2分钟左右,然后用4挡揉搓7分钟左右
,即可得出手套膜。以这种状态制作的成品口感很好。也可以用烤面包机代替。
面包机
没有搅面的
怎么
办
答:
当面包机没有搅面功能时,可以选择手工揉面的方式来制作面团。
首先,将面粉和酵母混合在一个大碗中。然后,慢慢倒入温水,同时用筷子或叉子搅拌面粉
,直到形成一个湿润的面团。接着,使用双手将面团揉至光滑且有弹性。这将需要一些时间和耐心,但手工揉面的方式可以替代面包机的搅面功能。使用其他厨具辅助...
家里没有
面包机
能做面包吗
答:
可以用电饭锅做
面包
。材料:面粉200克,鸡蛋3只 辅料:酵母粉,花生油,盐,糖,熟白芝麻,鸡蛋液适量 制作方法:1、面粉中加入酵母粉,盐,糖,花生油,3只鸡蛋,揉成光滑的面团。2、分成大小相等的五个面剂子。3、将面剂子放在电饭锅中醒发成原体积的两倍大。4、表面抹上蛋液,洒上白芝麻。5、...
不用面包机
,面粉
怎么
发酵?
答:
发面方法 1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明。2、一边加水,一边用筷子搅拌,直至面粉成片状。3、手
揉面
成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就行了。4、抹一些水在面团表面,保湿。5、盖...
做面包可以
不用面包机揉面
吗
答:
做面包当然需要揉面。肉面的过程是把面粉,酵母粉和水、牛奶,鸡蛋清等充分混合的过程。如果
不揉面
,这些粉末状的东西和水就不能有效的混起来,面包的口感也就不会变得柔软而绵长。当然如果是用手去揉面不是不可以,而是达不到一定混合程度也会同样影响面包的味道。但是并不代表说必须要
用面包机
来揉...
怎么
用点饭锅做
面包
答:
电饭煲做面包,不用黄油,
不用面包机
,照步骤做一定成功的做法 准备好食材 把除清水、油、黑芝麻之外,其余所有的食材全部倒入大盆中(鸡蛋用1个全蛋,另一个只用蛋清)。蛋黄分离一个出来,留最后刷面包表面用。将盆里的食材全部搅拌均匀,然后加入清水继续搅拌成絮状。下手揉成面团。将面团拿到砧板上...
没有打蛋器如何做
面包
答:
做面包我都是手工
揉面
,做一次累的手腕疼,虽然打蛋器说明书明确说明可以揉面,但总觉得不放心,今天试做了一下还真不错,只要不超过500克的量,用打蛋器揉面超超有余,速度比
面包机
和手工揉面都要快,有一点要注意的是,搅一分钟就要休息一下,但总用时10分钟搞定。食材:高粉260克、细砂糖35...
蜂蜜脆底小面包免
揉面包不用
出手套膜
答:
这一步加一部分低筋面粉是为了让面包更柔软,然后放入
面包机
中
揉面
,如果没有面包机就辛苦一点,直接用手揉,揉至面团大致光滑的时候,加入软化好的黄油,继续揉成非常光滑的面团,能拉出均匀的薄膜即可,接下来盖上保鲜膜发酵,面团发酵至2倍大小取出,稍微拍打一下排气,然后将面团均分,盖上保鲜膜...
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