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不发面的油酥饼的做法
不用
发面的
饼子怎么做
答:
做法: 1、玉米煮熟,晾凉后将玉米粒剥下待用;
2、把糯米粉、玉米粉、玉米粒、白糖、盐放入盆中; 3、然后加温水后搅拌,揉成面团; 4、把面团用手揉搓成长条,揪下一小块; 5、然后用手压扁,用擀面杖擀成扁平状; 6、锅中放油,油热后放入玉米饼,炸至金黄色即可。3.椒盐油酥饼 ▼ 用...
做
油酥饼
可以用黄油吗?
答:
油面和
油酥
面分别和好,我做的是三口人的量。用250克的面粉加上130克的温水和20克的玉米油和成油面,油面要多揉搓一会儿,揉光滑。油酥面用120克面粉加上65克的玉米油和成,只要能和成团就可以,
没
有手法,和好的2个
面团面团
盖好,饧20分钟左右。步骤step 2 饧好的油皮面团伸展性更好,把油面擀...
油酥饼
怎么做才酥脆可口?
答:
1、小吃小摊的芝麻烧饼,油酥饼,
油加热至快冒烟儿,稍微放一下烟,倒入面粉时,不停地搅动!用时刷油酥,加五香粉或十三香和盐调味
,这种最家常,也最常见,很适合老百姓使用。2、点心用的油酥,很大一部分配有猪油,就是熬制好的猪板油,它能让外皮更酥,天津、北京的糕点经常用到。3、厂家配送...
油酥饼
用
发面
还是死面
答:
做法
步骤:1、面粉200克,油10克,清水50ML,搅拌均匀,抓匀 2、准备葱末10克 3、切开
面团
刷油,按平,刷油,放入葱末,花椒粉2克,盐2克铺匀,卷成卷,刷油,按平 4、锅底刷油,放入面饼,两面炸至金黄
哪种食物酥脆暄软,
做法
简单,非常好吃呢?
答:
流程二、并把二种面絮揉在一起(最好是等热水烫的小麦面粉不发烫在揉在一起),盖紧保鲜袋醒发三十分钟(这时的面糊要比刚软些了)。流程三、然后进行制做
油酥饼
,把大葱清洗剁碎,碗中添加一把小麦面粉、食用盐、花椒面、葱段拌匀,随后锅中一勺食用油,油烧后放入碗中拌匀。流程四、控制面板上...
不用
发面
就能做19种饼
答:
烫面,可以简单理解为烫熟的
面团
。就是用80-100度的开水,直接倒入面粉里,把面筋烫软、面粉“烫熟”。等待稍微放凉以后,在上手和面。技巧是一边倒水,一边用筷子快速搅拌成絮状,最后在揉成面团。烫面的特点是,非常柔软,呈半透明状,黏性很大,和面时候很容易粘手、粘盆。它不需要醒发就可以直接...
油酥饼
怎么做
视频时间 00:58
制作
酥饼的
制作方法
答:
做法
:1)油皮,
油酥
分别和成
面团
。醒面20分钟。2)分成等量的小分,油皮裹上油酥收口擀长。3)卷起来醒一会,再擀开。重复两次擀圆,包上红豆。4)收口用手掌压扁,刷上鸡蛋液,放入预热200度的烤箱,烘烤30分钟。海带丝
酥饼
食材:面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、香料粉15克 做法:1)海带...
油酥饼的油酥
该怎么做?
答:
油酥饼
有甜咸两种口味,
做法
简单,还可以加自己喜欢的馅,当早餐或者晚餐都不错。 做油酥饼,最关键的就是调油酥这一步了,方法有很多,我写一下我觉得最简单的。 食材: 面粉300克,温水160克,油,糖。 做法: 1.把200克面粉倒在盆里,边加温水边搅拌,搅拌成絮状后揉成光滑的
面团
,盖上盖子或者保鲜膜,放在一...
五香
油酥饼的做法
是什么,怎么
发面
?
答:
这里可以用温水,也可以半烫面(半烫面就是一半面用开水烫面,另一半面冷水和面,最后将两部分
面团
混合一起揉面)面团揉好后,密封起来,松驰10分钟,让面更加松软筋道,等会儿易操作不易回缩。另外,若是做
发面
饼的话,这一步就需要加入酵母粉了,其它都一样。3、做
油酥
:30克油烧热,碗中加入30...
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