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一般饭店菜单大全图片
大食堂菜谱及
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窍门
答:
1、 红烧猪脚 2、 红烧秋刀鱼 3、 鸡腿菇炒三层肉 4、 蒜苔炒鱿鱼须(新)5、 炒南瓜 6、 炒青菜 7、 丸子白萝卜汤 8、 卤鸡腿 9、 卤芋头 10、 土豆炒肉 11、 红萝卜炒蛋 12、 红烧排骨 13、 紫菜坷海蛎 14、 木耳炒瘦肉 15、 西芹炒...
小
饭店
菜谱
答:
辣炒豆嘴 5元 酸辣土豆丝 5元 小葱拌豆腐 4元 熘片粉 6元 小饭馆
菜单
——凉菜 姜汁松花蛋 10元 五香豆腐丝 5元 麻酱油麦菜 5元 热带杂果 8元 红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元 皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元 黄瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元 凉拌金针菇 8元 老虎菜 5元 肉丝拉皮 14元 小饭馆...
大
饭店
的
菜单
有哪些菜
答:
凉菜类 老醋蛰头 香辣银鱼 凤尾鱼拌苦菊 椰蓉腰果 蛤蜊肉拌黄瓜 梅菜花生 脂渣拌圆葱 海菜凉粉 醒目凉瓜 菜心蛰皮 田园大丰收 烤茄子炝海肠 美味风干鸡 温拌大海螺 风味法式鹅肝 富贵烧卤拼 东北大拌菜 香椿拌鲅鱼 皮蛋海肠 个吃类 肉末海参捞饭 苏叶海参蘸酱 五谷...
饭店
菜谱
答:
饭店菜单
家常菜有如下:1、凉拌虎皮鹌鹑蛋 2、蒜泥白肉 3、糖醋排骨 4、清蒸鲈鱼 5、水煮肉片 6、油焖大虾 7、香菇烧腐竹 8、白灼茼蒿 9、羊肉萝卜粉丝汤 10、香炸豆角 11、芹菜粗粮丸子 12、三色素饺子
饭店菜单
答:
以下是我们为您精心挑选的
菜单
:前菜:芝士拼盘,烤蔬菜沙拉,烟熏三文鱼,意式火腿卷。汤:法式洋葱汤,西班牙虫草花海鲜汤。主菜:黑松露烤鸡,香煎法式牛排,海鲜意大利面,西班牙海鲜饭。甜点:布丁烤香草奶油蛋糕,巧克力摩卡蛋糕,水果挞。酒水:各种葡萄酒、啤酒和鸡尾酒,以及果汁和软饮料。我们的厨师团队将为您带来一场...
农村
饭店
包席菜谱
大全
有哪些?
答:
一、价位:300元包桌
菜单
:(1)凉菜:五彩拉皮、凉拌肚丝、卤水拼盘、香肠拼盘。(2) 热菜:红烧鲤鱼、香酥鹿肉排、干烹狍肌、铁板鸭脯、山鸡丝炒长寿菜、莜面鱼炒酸菜、农家大豆腐、炒时蔬、什锦锅、孜然羊肉。二、价位:400元包桌菜单:(1) 凉菜:蒜香肠、酱香肘花、风味莜面、养生时蔬。
饭店
点餐菜谱
答:
今天,就给大家带来了几款酒楼菜品,大家看看,是否可以装进你的
菜单
里~椰香豆沙酥排 制作:1.把泡过的糯米上笼蒸至软熟,取出来放在案板上,用木棒打成糍粑。2.用擀面棒把糍粑擀成大小相等的两块薄片,中间夹上一层豆沙馅,再放入冰柜冻硬,随后取出来切成条,即成豆沙酥排生坯。3.锅里放色拉...
饭店
的
菜单
都有什么菜
答:
饭店
里常有的菜有麻婆豆腐、回锅肉、木须肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。1、麻婆豆腐:麻婆豆腐属于川菜,主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。2、回锅肉:回锅肉,四川传统菜式中家常(味型)...
婚宴
菜单大全
答:
婚宴
菜单
每家
饭店
都会结合自己店内特色,推出相应的设计。价格
一般
的都是X68/桌/10人或者X88/桌/10人这种格局!我举例一下中级婚宴席面:4冷碟(即凉菜:枣栗子、叉烧肉、水晶虾、如意卷),4大件即酒席的主菜,其中凉菜之后上的第一道菜就应该是整个席面最贵的,制作最精美的那道菜,这道主菜...
餐馆后厨是如何安排点单的?
答:
做什么事情都要有逻辑性,有先后顺序,懂得合理安排,在后厨安排点单这事情上也不例外。我觉得拿出一桌菜来会比较好说,所以我举一个我们去
饭店
吃饭点过的一桌菜来说。我们当时点了8个菜,分别是锅包肉、汆白肉、红烧带鱼、蓝莓山药、东北大拉皮、干锅娃娃菜、白菜炒木耳、排骨炖豆角。后厨接到这个单...
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