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一斤仙草干可以熬多少仙草冻
一斤仙草冻
放
多少
水一起煮
答:
草干的话是要看胶质含量来确定的,
一般一斤草干可以煮出十五斤到二十斤不等的仙草冻
。
怎样做南平峡阳的
仙草冻
答:
1.按1公斤仙草干加入0.06公斤的食用碱,加水30公斤的配比,一起入锅煮4-6小时.2.用纱布过滤仙草混合液
,去除仙草渣,保证仙草冻的纯度.3.按1公斤仙草干配1—1.5公斤的地瓜粉或玉米粉.先取地瓜粉用凉开水勾兑成淀粉液状.4.把淀粉液倒入已过滤好的仙草液中,同一方向边倒边搅拌,直至完全溶解.5...
一斤仙草干能
做
多少仙草冻
答:
一两
仙草干
五斤水,一两红薯粉。
仙草干
怎么制作仙草?比例是
多少
?
答:
工序是:仙草干半斤加5斤水熬煮
、滤草渣、加入地瓜粉、搅拌均匀后盛入盆中冷却即成冻。要吃时按需切块,加入蜂蜜、薄荷即可。你不是要用仙草干做吗?还是用仙草粉?1公斤仙草干加入0.06公斤的苏打,1—1.5公斤的地瓜粉。根据个人口味可以将地瓜粉换成玉米粉,具体加工步骤:1、按1公斤仙草干加入0...
仙草冻
怎么做,貌似龟苓膏
答:
仙草冻:成份:鲜仙草、海藻胶、琼脂
烹煮方法:每50G加水10-13市斤,料水同时下锅搅拌。煮开后再煮15分钟左右(过滤),冷却即可
。(在高温时减少水量) 吃法:将做好的本品用汤匙弄成一小块一小块,加入凉开水(用冰矿泉水口味更佳),加入蜂蜜(糖也可以),一起搅拌就可以吃了.半透明的仙草冻滑滑...
仙草冻
的制作方法
答:
仙草冻
的制作方法如下:食材/配料:老
仙草干
100g、水3000g、冰糖150g、吉力T50g。1、老仙草干清洗干净,约三~五次。2、泡水约三十分钟,大火煮滚后关小火熬煮三至四小时。3、如果有闷烧锅,把烧开的仙草汁置入,可以出门喝一杯(相传仙草解酒)。4、将仙草滤出,加入冰糖煮开,倒出约1000g仙草...
仙草冻
怎么做?
答:
1、
仙草干
用冷水泡25分钟左右,洗净后晾干,并用厨房剪刀剪成小段。2、锅中放水,水量要淹没仙草干,加入食用小苏打,用大火煮开,小火
熬
制4小时左右至浓稠(注意会扑锅)。3、另取一锅存放用滤网过滤好的仙草汁。4、取适量蕉芋粉用凉水调开。5、将蕉芋粉缓慢加入仙草汁中,不断搅拌,小火...
怎样做
烧仙草
?
答:
烧仙草
作法: 烧仙草又称凉粉,是华南地区著名的小吃之一,凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,但做法、材料等均不同。 制作时先将
仙草干
,采人工搓洗干净,再放入大锅煮,提炼八小时,才将仙草所含的胶质慢慢
熬
出来,浓稠度控制得宜,经过滤后的原汁加少许糖及太白粉,再煮沸保温。将热腾腾的仙草...
仙草汁做
仙草冻
做法?
答:
一.准备好煮制
仙草冻
的饮具,煮锅、钢盆、细网勺、大小量杯、称等。二.用开罐器将罐打开,将仙草原汁按1:4的比例兑水,例如
1斤
(500克)仙草汁加4斤(2000克)水搅拌均匀后放入锅中,再按10:1的比例、即将50克的白砂糖同时加入煮锅,开中火用勺子不停的搅煮。三.煮滚后便可转换成小火继续煮,在煲...
沙县小吃
仙草冻
有什么制作方法?
答:
沙县小吃是中国福建省三明市沙县的特色小吃,以其丰富多样和独特风味而闻名。其中,
仙草冻
是一种非常受欢迎的甜品,它以仙草为主要原料,口感凉爽、滑嫩,非常适合夏季食用。以下是制作沙县小吃仙草冻的方法:材料准备:
仙草干
50克(或者仙草粉适量)水 1000毫升 黄糖或黑糖 适量(根据个人口味调整)淀粉...
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