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一学就会的鱼香肉丝做法
鱼香肉丝
的家常
做法
视频时间 02:11
传奇名菜
鱼香肉丝
,正宗
做法
是怎样?
答:
第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时
,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉,继续抓匀,最后加入食用油,再次充分抓匀,放冰箱冷藏。第6步...
鱼香肉丝怎么做
?
答:
怎样做
鱼香肉丝
步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第
1
步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒第6步、用黄豆酱,鲜酱油,...
鱼香肉丝
如何做
视频时间 02:11
求
鱼香肉丝的做法
?
视频时间 02:11
鱼香肉丝怎么做
答:
鱼香肉丝的做法
胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐,口不重的就别放盐了!坐锅倒油,把浆好的肉...
鱼香肉丝
制作过程?
答:
第一、
鱼香肉丝
材料 里脊肉、青笋丝、黑木耳丝 淀粉、食盐、白糖、蒜末、葱、生抽、醋
做法
1
.将青笋、木耳切丝备,里脊肉、大蒜切末装盘备用 2.肉末放入淀粉、料酒抓匀后,腌制10分钟 3.小碗中倒入淀粉、白糖、生抽、盐、醋、清水调鱼香汁 4.锅中倒入适量的食用油,待油热后,加入豆瓣酱、蒜...
回民
鱼香肉丝的做法
视频时间 00:35
鱼香肉丝的做法
答:
鱼香
系是指醋+白糖+料酒(白酒)烹制出的,闻起来像做鱼的香气,里面肯定是没有鱼的
1
、切
肉丝
,量没多没少,切丝就行了,然后放点酱油、料酒、大料什么的,随便淹一下 2、在切点青菜,西红柿啊、青椒啊、胡萝卜啊、黄瓜啊、土豆啊,硬硬的菜菜都可以,全部切丝丝 3、加点木耳也很不错 4、既然...
鱼香肉丝的做法
?
答:
鱼香肉丝做法
【配料表】【主料】:半斤里脊肉洗净切丝,8个木耳切丝,半个胡萝卜切丝,
1
个青椒切丝、1个茭白切丝;【辅料】:1颗小葱切沫、1片姜切沫、2瓣蒜切沫备用、2勺料酒、2勺生粉、2勺盐、2勺生抽、1勺蚝油,1勺白糖、1勺醋:配料图 【腌制里脊肉】碗中加1小勺盐、1勺料酒和2勺生粉...
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